กินของย่างให้ห่างจากมะเร็ง

by **Aam-Tkllxa** Wed Oct 21, 2009 9:27 pm

กินของย่างให้ห่างจากมะเร็ง

<table cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><tr><td class=A2 vAlign=top><table cellSpacing=2 cellPadding=2 align=center bgColor=#f5f5f5 border=0><tr><td> กินของย่างให้ห่างจากมะเร็ง 65728

</TD></TR>
<tr><td align=middle></TD></TR></TABLE>
</TD></TR></TABLE>

<table cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><tr><td class=A2 vAlign=top>
1. ก่อนอื่นต้องทําความสะอาดตะแกรง ที่ใช้ย่างซะก่อนเพื่อป้องกันสาร Carcinogen (สารก่อมะเร็ง)
2. เช็ดตะแกรงให้สะอาด
3. สําหรับการเตรียมเนื้อ : ควรหมักด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ ไวน์ น้ำปลา หรือน้ำมะนาวก่อน เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติและความนุ่มแล้ว ยังสามารถช่วยลดสารก่อมะเร็ง
4. ควรเก็บเนื้อหมักไว้ในตู้เย็น เพื่อป้องกันแบคทีเรียที่ปนมากับอากาศ
5. วอร์มเตาปิ้งก่อนการใช้งานสัก 5-10 นาที เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
6. ควรเตรียมเนื้อที่จะใช้ย่างให้อยู่ในรูปของปีกผีเสี้อ : โดยใช้มีดกรีดลงไปตรงกลางชิ้นเนื้อให้ลึกพอสมควร แต่ระวังอย่าให้เนื้อขาดออกจากกันนะคะ จากนั้นจึงนําไปย่าง เมื่อเนื้อถูกความร้อนจะแบะออกคล้ายๆ กับปีกของผีเสื้อ วิธีนี้จะช่วยป้องกัน ไม่ให้เนื้อข้างนอกไหม้ก่อนที่เนื้อข้างในจะสุก
7. ในกรณีที่ใช้เตาถ่าน ควรหลีกเลี่ยงการให้เนื้อสัมผัสกับเปลวไฟโดยตรง
8. กลับเนื้ออย่างน้อย 1 ครั้ง จะช่วยให้เนื้อสุกสม่ำเสมอกัน

ที่สำคัญ อย่ากินอาหารที่ไหม้นะครับ </TD></TR></TABLE>

เครดิต : teenee.com